#食材: 花椰菜 1顆、洋蔥半顆、帕瑪森起士 100g、蛋 2個、番茄1顆、太白粉 1大匙、大蒜 1大瓣、白酒 20cc、乾燥綜合香草 0.5小匙、南瓜1/4顆、胡椒 適量 #步驟： 1/ 先將蔬菜切丁切小塊 2/ 熱鍋先將洋蔥炒軟。 3/ 放入切好的花椰菜、番茄、南瓜一起拌炒。 4/ 中間加入白酒、少許鹽，大約燉炒10分鐘將蔬菜炒熟。 5/ 蛋和起士混勻，再加入炒好的蔬菜。 6/ 以鹽和胡椒調味，加入一些香草和太白粉拌勻。 7/ 烤模抹上一些橄欖油，將燉菜蛋液放入。 8/ 預熱好烤箱，以180℃烤20分鐘，就完成拉。 製作：上班族的米其林計畫 看更多上班族的米其林計畫 看更多美食料理影音