紅豆年糕湯 Red Bean Soup with Mochi

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材料：紅豆 …… 150g 水 …… 大約800ml（愛喝湯的可以多加一點）二砂糖 …… 80-120g （根據口味來調整）日式年糕 …… 2塊作法： 1. 煮一鍋熱水，放入紅豆，煮五分鐘後關火，浸泡半小時後瀝乾。 2. 重新加水，煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮1小時到1.5小時。 3. 依口味加入糖調味，把糖化開就好了。 4. 日式年糕用小火慢慢煎，煎到整個膨脹開來，放上紅豆湯就好囉！創作：影像生活看更多年菜舊變新看更多美食料理影音

美食料理

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