粉紅色的美味，試著將馬卡龍串成棒棒糖變成了適合派對的一道料理！ ■調理時間約 １小時30分鐘 ■材料 ＜馬卡龍麵糊＞ ・蛋白…50g ・砂糖…15g ・杏仁粉…60g ・糖粉…100g ・染色劑…少許 ・糖霜…適量 ・白巧克力…100g ・鮮奶油…50g ・染色劑…適量 　 ■步驟 1-3事先準備（馬卡龍麵糊） 1. 碗中放入蛋白打至起泡。將砂糖分二次加入，打發成挺立狀。加入染色劑 2. 別的碗中過篩加入杏仁粉、糖粉混合均勻 3. 步驟2加入步驟1混合均勻。將粉料與蛋白霜拌成馬卡龍粉漿。拌至麵糊垂下時呈緞帶狀為止 4. 擠花袋中倒入9分滿的麵糊擠成直徑4cm的圓形。 （剩餘的麵糊加入染色劑，拌勻成較重色的粉紅色）擠上腳、鼻子並放至表面乾燥為止 5. 以160度預熱過的烤箱降至140度烘烤15分鐘 6. 以糖霜描繪耳朵、眼睛、鼻子 7. 鍋中加入鮮奶油煮至沸騰後加入白巧克力煮至溶解。加入染色劑（粉紅色）拌勻成大理石花紋狀。　 8. 步驟6中擠入步驟7的甘納許放入棒子夾起後即完成 #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片！ 歡迎關注我們的 Facebook 和 Instagram