材料： - 芋圓 - 熟芋頭 250g - 細砂糖 30g - 樹薯粉（地瓜粉） 100-120g（依水分調整） - 地瓜圓 - 熟地瓜 250g - 細砂糖 30g - 樹薯粉（地瓜粉） 100-120g（依水分調製整） - 紫薯圓 - 熟紫薯 250g - 細砂糖 30g - 樹薯粉（地瓜粉） 100-120g（依水分調製整） - 紅豆湯（甜湯） 適量 作法： 1. 芋頭、地瓜、紫薯削皮切塊，蒸熟備用。 2. 將芋頭、地瓜與紫薯分別搗成泥，趁熱加入細砂糖調味，接著加入約一半重量的樹薯份揉成團。 3. 將粉團搓成長條，切成適當大小。接著灑一層樹薯粉，防止芋圓彼此黏在一起。 4. 水滾後下芋圓，浮起後再煮一兩分鐘，放入甜湯（紅豆湯）即可。 ＊若粉團太濕無法成團，可酌量加入樹薯粉；太乾容易碎掉的話，則酌量加點水。 製作：影像生活 ▶▶看更多影。像。生。活 看更多美食料理影音