材料： 1. 220克無鹽牛油 2. 120克糖 3. 220克低筋麵粉 4. 4個雞蛋 5. 8克泡打粉 6. 25克檸檬汁 (依喜好） 7.檸檬皮屑（取自1顆檸檬） 做法 1.雞蛋和無鹽牛油回溫至室溫，雞蛋打散備用。 2.低筋麵粉與髮粉拌勻，過篩備用。 3.檸檬皮屑與糖拌勻，用手輕輕揉揉，讓糖充分吸收檸檬的香氣。 4.加入無鹽牛油，用刮刀將牛油和糖混合均勻。用打蛋器將混合物打至蓬鬆。 5.蛋液分4-5次加入，每次加入前都要確保蛋液和糖完全混合。 6.加入麵粉混合物，輕輕切拌均勻。 7.加入檸檬汁拌勻。 8.混合物倒入模具中。 9.放入已預熱的烤箱，以180°C。烤約15分鐘至蛋糕熟（用牙籤戳入蛋糕中心，無附加物表示已熟）。 製作：HappeaBites ▶▶看更多HappeaBites 看更多美食料理影音