麵包食譜|餐肉芝士卷

餐肉芝士卷。簡單、美味!早餐之選。 Luncheon Meat with Cheese Rolls

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 60g
奶+水(一半一半) 80g
牛油 20g

作法:
1 :
餡料: 芝士片、午餐肉
2 :
材料全部混合 靜置30分鐘(水合法) 麵團成團後 加入牛油混合 待第一次發酵 約1小時
3 :
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 待第二次發酵 完成後
4 :
放入預熱180度焗爐 焗20分鐘 必看示範: https://youtu.be/Zpc8KwopoTA?si=E4xftZ5eaAF9rb8E

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54590
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