【頭髮變白】對抗白髮要補充Omega-3！推介6種魚類富含黑髮營養素

Health Concept Editorial

頭髮變白可能是衰老過程，也可能與人體缺乏某些營養素有關！因此，為身體額外補充營養素，或從飲食中刻意吸取對頭髮有益的食物，都能有效預防白髮增生，讓秀髮維持烏黑亮麗。

在林林總總的食物當中，魚類、堅果類、綠色蔬菜、豆類等等，都含有適合黑髮生長的營養素，例如：維生素D、蛋白質和Omega-3等等。

當中以魚類的營養素含量最為豐富！除了含優質蛋白質外，還含有多種營養素，例如碘質、硒質、鈣質、鐵質，以及維他命A和D等。尤其「高油脂魚類」富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等Omega-3脂肪酸。在營養學上，這些營養素被認為有助於頭髮及頭皮健康，能預防毛囊發炎、延緩退化、促使血液流通從而滋養頭髮和增加頭髮的韌度等，是護養黑髮必備的營養素之一。

6種富含omega-3（奧米加3 ）的「高油脂魚類」包括：
（1）鯖魚 4753mg
（2）三文魚籽 4024mg
（3）秋刀魚 3955mg
（4）三文魚腩 3678mg
（5）白帶魚 1500mg
（6）大黃魚 1338mg

（以每100克魚肉的Omega-3(EPA+DHA) 含量排名）

Omega-3的油脂不耐高溫，故不適合煎、炒、炸的烹調方式，建議多採用冷盤或生吃的方式食用，才能讓身體吸取魚肉中最多的omega-3。

製圖/文字：HealthConcept

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