小食食譜｜芝士脆脆棒

Man Lam

?芝士脆脆棒? 第1次整呢款好食到停唔到口的小食?? 香香脆脆，一口接一口，真係超好食?? 脆脆棒除左加左巴馬臣芝士粉，仲有巴馬臣芝士碎，好香芝士味?? 焗的時候已經聞到一屋芝士香，吸引到我女係房走出黎話「好香呀」，我一路影相佢一路偷食?? 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0vN7VSjuPdEbMEB4fcF5aAFv4hJJF2VCYKyarG6X1DLTpaBA1So48UghXX2oxmLM1l&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
木薯粉 25 g
高筋麵粉 4 g
奶粉 2.5 g
芝士粉 2.5 g
芝士碎 10 g
蛋 12 g
鮮奶 28 ml
糖 7 g
鹽 0.5 g
牛油 7 g

食譜份量
45-50條 N／A

作法:
1 ：
1. 先將芝士碎打碎成幼粒，備用 2 將牛油、鮮奶、鹽和糖以中小火煮至完全溶解，拌勻，然後加入高筋麵粉和奶粉，快速拌勻至無粉粒，煮至黏稠後，熄火
2 ：
1. 加入木薯粉和芝士粉，攪拌成光滑的軟粉團，再加入蛋，用電動打蛋器攪打至呈糊狀的粉漿，然後加入打碎成幼粒的芝士碎，攪拌至完全均勻
3 ：
1. 粉漿加入唧袋，於不黏烤盤上直線唧出幼長條狀（長度約13 cm）
4 ：
1. 預熱5分鐘（150°），放中層，焗約25-30分鐘（時間視乎粗幼而定），放涼，即可
5 ：

6 ：

7 ：

8 ：

9 ：

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