蓮藕食譜|涼拌桂花蓮藕片

增加爽脆口感,酸甜開胃又消暑

製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人

食材
蓮藕 1節
桂花 適量

湯汁
水 100ml
米醋 100ml
糖 20g

作法:
1 :
蓮藕去皮切成薄片
2 :
水滾後,放入蓮藕煮2分鐘
3 :
蓮藕撈起放入冰水中冰鎮
4 :
用湯汁浸泡蓮藕和桂花
5 :
放入雪櫃,冷藏6小時

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