大寒，看看福建人怎麽進補

3,251 次觀看

大寒，二十四節氣中的最後一個節氣，舊時有說法“大寒大寒，防風禦寒”。在福建蟳埔村，當地人把交配後卵巢完全成熟的紅蟳當做滋補珍品，切半後用芝麻油煎香，和大米同煮，什麽佐料也不加，便是不可多得的至鮮美味——紅蟳飯。當地人還會采收附巖而生的海蠣，裹些地瓜粉，簡單煮煮，做一碗家常而鮮甜的海蠣湯羹，大寒時節，最是滋養。
創作：美食台 Food Video

美食料理

4:50
豬扒食譜｜香口嫩滑煎豬扒手把手教大家預先處理豬扒小秘訣
6:58
百吃不膩的組合！『蝦仁蛋炒飯』這樣做更好吃喔！太香了～鑄鐵鍋炒飯訣竅
7:12
超簡單！不需要高湯，四種材料就可以做出超好吃的『番茄燉牛肉』配上義大利麵更讚！
4:43
香氣四溢的『洋蔥香料油』讓你的拌麵再升級！酥酥香香的洋蔥絲，包餃子、包包子都超萬用！
2:35
快速自製紫菜卷！萬用燒汁惹味香口餡料豐富令人食指大動
2:24
燕麥杯食譜｜營養豐富燕麥杯！酸甜清爽早餐必備
1:56
簡易食譜｜15分鐘快速準備黑椒牛仔骨！香軟可口家常菜
3:33
叉燒仿腸粉食譜｜不用粉漿都能製成的叉燒腸粉！外皮透薄嫩滑
1:52
蝦食譜｜香口惹味薑蔥黑胡椒蝦！簡單快速自家製
4:20
蕃茄蛋食譜｜西式減糖版蕃茄蛋！雞蛋嫩滑兼香濃多汁
6:32
用蓮藕粉勾芡更健康？超簡單的自製蓮藕粉作法
9:25
炒米粉再升級！健康美味的高麗菜炒米粉