海底撈（06862.HK）發佈2024年上半年業績，報告期內實現營業收入214.91億元，較去年同期增長13.8%；溢利為20.33億元，較去年同期下降10.0%，主要受淨匯兌損益變動和中國大陸增值稅加計抵減優惠政策取消的影響；核心經營利潤（非國際財務報告準則計量）為27.99億元，較去年同期增長13.0%。收入與核心經營利潤均創歷史新高。

上半年，海底撈大中華區餐廳數量1343家，翻台率達4.2次/天。這一翻台率，與2023年同期的3.3次/天比顯著上升。上半年，海底撈平均客單價97.4元，同比下滑5.3%。其中，海底撈一線城市客單價104.1元（去年同期110.3元），二線城市96.8元（去年同期101.8元），三線城市91.4元（去年同期96.1元），港澳臺197.7元（去年同期205.5元）。