見字飲湯！5大滋補燉湯店推介 花膠主題湯、親民足料靚湯小店

OpenRice開飯喇
·3 分鐘文章

身體健康先做到世界冠軍！疫情下無嘢重要得過強身健體，有時飲多碗湯水都係增強免疫力好辦法。不過又唔係個個都有時間同識煲㗎。好在而家市面上都有唔少燉湯專門店，有無味精靚湯供應。以下有5間足料滋補燉湯店介紹返，一齊見字飲湯！

親民又足料 球哥燉湯 

圖: Pppsy、 wong.ap.7
圖: Pppsy、 wong.ap.7

中上環區主打無味精燉湯嘅餐廳，同時都供應多款小菜～各款燉湯CP值都幾高，湯底用大量豬骨熬製數小時而成，再加入各款食材燉6小時製成燉湯。選擇有接近20款，款款都好足料，如木瓜雪耳排骨湯同西洋菜陳腎排骨燉湯等，前者清甜潤肺，後者西洋菜香味濃郁。想再補啲，花膠螺頭雞燉湯都係唔錯嘅選擇呀。

原盅椰子湯水 椰小盅燉湯專門店

圖: mskatrina
圖: mskatrina

曾獲得米芝蓮推薦嘅燉湯店，主打原盅椰子燉湯，由揀椰子開始已盡顯誠意。選用越南老椰子，因為甜度適中，有淡淡椰子味，唔會搶走湯料嘅味道。椰子燉湯有9款，如織金竹笙烏雞椰小盅同織金竹笙子排椰小盅等，唔太好椰子嘅都有其他燉湯如長白山鮮人參烏雞同蓮藕排骨燉盅湯等選擇。

住家味道靚湯 二少廚房

圖: phonebus
圖: phonebus

好有家嘅感覺嘅靚湯呀～如蓮藕鱆魚排骨湯，有清熱涼血功效，可以生津止咳，潤肺化痰。花膠燉雞湯濃而不膩，配料都幾豐富，有花膠、冬菇、雞腳等，性價比好高。另外仲有冬瓜瑤柱瘦肉雞湯，清甜易入口，天氣開始回暖，而家飲就啱晒！

最原汁原味 蒸廬

圖: Momo Fa Fa、Kikivicki
圖: Momo Fa Fa、Kikivicki

主打靚湯、特色蒸飯同手工點心嘅餐廳，佢哋嘅湯品係餐廳用心之作，最少燉5小時，原盅入原盅出。而且唔會加水，客人一定飲到原汁原味，燉湯亦唔會作任何調味，客人可以之後自行調較。花膠蟲草花栗子燉土雞湯係店內最人氣，特別選用味道較香嘅乾栗子，加埋原隻花膠筒及雞等食材，味道豐富而且充滿骨膠原。

花膠主題燉湯店 花膠園

圖: 官方網站
圖: 官方網站

供應自家製、即燉、以花膠為主題嘅甜鹹湯品，店主希望為繁忙嘅都市人提供一盅既新鮮又方便嘅即燉補品，令大家可以安坐家中都食得健康又放心。主要選用兩種花膠，海鱸花膠大部份採用來自印度洋野生深海鱸魚魚鰾，口感較為爽滑；扎膠花膠大部份採用來自南美洲野生深海魚魚鰾，口感煙韌軟腍，充滿膠質。甜湯方面有如鮮製杏汁燉花膠、椰汁燉花膠及雪梨無花果燉花膠等；而鹹湯就有蟲草花元貝燉花膠、姬松茸螺片燉花膠同川貝海底椰燉花膠等。

文: Yanica
編：Kar

相關內容

  • 公鹿靠戴芬咸不敗神話爭盃？

    【Now Sports】公鹿晉級NBA盃4強，勝利竟歸於今季返回球隊出任助教的戴芬咸身上。戴芬咸（Darvin Ham）上季是湖人主帥，協助該隊奪得NBA盃前身的季中錦標賽，而季後被解僱的他，今季回到公鹿主帥利華士身邊任助教，如今這支東岸球隊連續兩年成功躋身4強，隨即引來外界討論「戴芬咸不敗神話」。公鹿淘汰魔術後，戴芬咸以湖人主帥和公鹿助教身份，合共經歷了12場NBA盃比賽，結果12戰全勝，現在公鹿只剩兩場比賽就可封王，且看他是否真的在這項比賽如此好命。教練利華士也是雄心壯志：「設定一個目標，接著努力實現。我們的目標不只是去拉斯維加斯打4強，還想成為冠軍。」至於今場是贏波功臣的利拿特則說：「開季經歷頹勢，外界對我們議論紛紛，但陷入困境時必須保持團結，這不是容易做到的，需要一個相互聯繫和了解彼此的團隊，才能反彈突破。」

  • 孫興慜為失機自責：讓熱刺失望了

    【Now Sports】熱刺周日英超遭車路士反勝4:3後，曾在比賽中錯失入球良機的孫興慜自責。被車路士扳成2:2後，孫興慜（Son Heung-min）曾在68分鐘把握敵軍後防大意沒有追球，有次沿左路來到禁區，與對方門將羅拔山齊士形成單對單之勢，可是他最後一腳的處理有欠水準，選擇自己射卻在遠柱出界，也沒有洞察有隊友從右路插上接應。最終，車路士連入兩球將比數反超，而老孫即使在補時6分鐘終於建功，但熱刺仍然以3:4落敗。這名隊長賽後對記者說：「感覺我們因為一些小細節而輸了，在這種大戰舞台上，你需要在這些時刻挺身而出入球。我覺得我讓球隊失望了，所以感到非常遺憾。」「我可以在這裡談論球隊有甚麼錯誤，但我寧願把責任歸咎於我，也寧願承擔責任。」他解釋自己失機一球：「當我跑向球時，我有一些不同的想法，但我也是人，會有錯失的時候。所以，現在的我感到痛苦，因為那是比賽的重要時刻。」熱刺主帥樸斯迪哥高奧賽後也這樣說：「我們有能力射入3球，包括在上半場，以及被追和2:2後，孫興慜確實可以射入那一球，但我們沒有抓住這個機會。至於那兩球12碼，都是己隊球員糟糕落腳，我們必須展現出更強的紀律性。」

  • 東亞外｜港足主帥韋斯活為換人解畫 為尼高拉斯首正選取「士哥」感高興

    【體路專訊】港足周日（8日）於旺角大球場東亞足球錦標賽外圍賽首戰以3：0擊敗蒙古，主帥韋斯活賽後對球隊表現感到滿意。他解釋在半場時換走艾華頓及鐘樂安是希望避免球隊主力受傷，同時讓更多球員獲得上陣機會。韋斯活又形容今仗取得入球的尼高拉斯是一位「全面的球員」，並為他在國際賽首度正選上陣便能取得「士哥」感到高興。 港足主帥韋斯活出席賽後記者會，認為蒙古並非容易應付的對手，故對於球隊能夠以3：0獲勝，並取得國際賽4連勝大感滿意，「這是一場棘手的比賽，我們之前的比賽並不多，能夠在主場成功擊敗一支難應付的球隊是美好的事，我為球隊今日的表現和取得國際賽4連勝感到滿意。」至於今仗的入場人數只有3,329人，對比上月兩場主場友賽，包括對菲律賓的4,966人和鬥毛里求斯的4,937人大減，韋斯活笑言：「今日遇上賽馬日所以入場人數下跌。雖然如此，但氣氛仍然很好，球員亦有足夠的動力比賽。」 今仗港隊在半場時，換入艾華和杜度入替艾華頓及鐘樂安，韋斯活解釋希望避免球隊出主力受傷，又指一眾後備兵能夠表現出應有水準：「今天的重要目標是主力不要受傷，以及讓不同的球員獲得上陣時間，所以我半場時作出調動。我們只有20名球員

  • 連環跣腳累失波 Cucu掉波砵入垃圾桶謝罪

    【Now Sports】車路士在周日英超4:3反勝熱刺，上半場兩次跣腳導致球隊落後0:2的古古尼也，將球鞋扔入垃圾桶向車迷謝罪。車路士開賽11分鐘內之所以連失兩球，古古尼也（Marc Cucurella）是最大罪人，兩次在後場跣腳，結果讓對面的蘇蘭基和古路錫斯基各把握1次機會，攻破車仔大門。這名「爆炸頭」左閘隨後也跑到場邊，脫去原本的那對鞋，並憤怒地丟在一旁，然後坐在草地上換鞋。幸好靠著隊友努力，車仔逐步收復失地，最後更以4:3反勝奪下3分。古古尼也賽後更新社交媒體，將那對連累他兩度跣腳的球鞋扔入垃圾桶，展示相片寫道：「對不起藍軍......」，並附上一個尷尬的emoji以反映其當下感受。這個「謝罪」舉動，立即引來球迷回應，有人寫道：「已經原諒你了，是球鞋的問題。」還有人加一句：「不應該丟掉，應掛在更衣室以此作為警惕。」

  • 安東尼奧車禍後完成手術

    【Now Sports】韋斯咸周日證實，1天前發生交通意外的前鋒安東尼奧，因左腳骨折已成功接受手術，但暫時不清楚他需要多久才能康復。聲明中表示，接受完手術的安東尼奧（Michail Antonio）未來幾天會繼續留在醫院接受觀察，並衷心感謝這兩天照顧他的緊急服務人員和急救人員。另外，球會也祝福這名前鋒早日康復，並對於消息發佈以來，所收到的各界支持聲音感到欣慰，藉此表達謝意。安東尼奧上周六駕駛其法拉利出門遇車禍，撞上一棵樹後導致左腳骨折，救援人員花了55分鐘才把他從已經撞毀的車輛中救出，然後再透過直升機將他送往醫院。韋斯咸其後確認他情況穩定，意識清醒，可以和人進行溝通，懇請所有人尊重他與他家人的私隱。韋斯咸周一將在英超主場迎戰狼隊，安東尼奧必定不會現身，估計屆時看台上會有不少有關他的橫額標語出現，而球員也可能會穿上支持他的T恤出場。關於這名前鋒何時能康復，相信暫時不會有人有答案，而球會已承諾一旦有更新消息，就會進一步作出交代。

  • 巴安拿：只會投比維拉利爾更出色球隊

    【Now Sports】維拉利爾主將阿歷斯巴安拿表示，如果日後離開維拉利爾的話，那只會是比黃色潛艇更出色的球隊。阿歷斯巴安拿（Alex Baena）顯然是本季西甲其中表現最耀眼的戰將，本季上陣14場入3球及貢獻6次助攻，據報早已成為列強爭相羅致的對象。他周三接受訪問時被問到前程時，直言如果日後離開維拉利爾，那肯定是投向一支比黃潛更出色的球隊。23歲阿巴安拿說：「如果是比維拉利爾更出色，那將是世界『Top 10』球隊。我一直在說，維拉利爾是我人生重要的球會，我在這兒很快樂。假如機會來臨，我們會去看甚麼是對雙方最好的。」「我現在集中為維拉利爾完成賽季，留在這兒是對我最好及最快樂的。事情總會是好，而你得專注在目前正在幹的事，以及自己能夠幹甚麼。」他續說。

  • 日職煞科｜大阪現場見證廣島奪亞 東方5子盡興而歸

    【體路大阪直擊】上周中於「AFC冠軍聯賽二級聯賽」（亞冠二）分組賽以4：1大勝香港代表東方的廣島三箭，周日（8日）回到日本職業聯賽（J1）煞科戰作客大阪飛腳未能延續強勢，以1：3不敵主隊，最後以4分落後神戶勝利船屈居亞軍。吹田市Panasonic球場當日坐無虛席，東方球員丹尼爾、賀爾、巴科爾、林衍廷和市務及足球隊媒體主任Martin亦有入場觀戰，更全程坐在主隊打氣區。其中丹尼爾對於球場氣氛讚不絕口，更幻想有朝一日在港超也能見到這個畫面。 根據周日賽前形勢，今屆J1冠軍將不出神戶、廣島及「升班馬」町田澤維亞。領先1分的神戶只要主場打敗湘南比馬，即可首度榮膺雙冠王；廣島只能寄望神戶失分才有希望；若神戶、廣島都落敗，町田作客打敗鹿島便可後上登頂。然而神戶上半場26分鐘已由宮代大聖開紀錄、完半場前武藤嘉紀再建一功，早早鋪平爭標之路，下半場扇原貴宏錦上添花，以3：0大勝蟬聯錦標。 大阪對廣島兩強相遇，吸引全場爆滿的34,653人入座。跟對東方之戰相比，廣島正選陣容只保留被吳宇曦射破的門將大迫敬介1人，不過他上半場13分鐘已被坂本一彩門前撞入先失守，下半場36分鐘再被中谷進之介射成2：0。坂本一彩

  • 槍手缺守將 迪恩尼隨時候命

    【Now Sports】阿仙奴周三歐聯聯賽階段迎戰法甲球隊摩納哥，領隊阿迪達將受到頗嚴重傷兵問題困擾，尤其是防守球員，故超過1年都沒有替槍手比賽的蘇格蘭後衛迪恩尼，有機會在這場賽事重披戰衣。27歲的迪恩尼（Kieran Tierney）預計周三會替槍手上陣，這是他16個月以來，首次代表球隊披甲，主要原因是隊中多名守將均列入十字軍名單，包括賓韋治、施真高、加比爾、富安健洋及卡拉費奧利，都沒有參予賽前練習，故領隊阿迪達稱，迪恩尼已準備好再次披甲。迪恩尼自從歐國盃決賽周受傷後，便一直養傷，直至上個月才回歸大隊，他最近1次代表槍手比賽，已經是2023年8月社區盾贏曼城一役，上季則外借至西甲皇家蘇斯達。阿迪達說：「迪恩尼已準備好，他在訓練表現出色，他肯定會獲得出場機會。」歐聯 阿仙奴VS摩納哥Now TV 639台12/12 04:00直播

  • 英超聯賽　曼聯主場2:3不敵諾定咸森林　曼城作客被水晶宮迫和

    英格蘭超級足球聯賽，曼聯主場2:3不敵諾定咸森林。 曼聯開賽2分鐘失守，森林後衛米蘭高域頭槌接應角球破門領先；主隊到18分鐘由海倫近門射入。 換邊後早段，曼聯在7分鐘內連失兩球，入球的分別是傑斯韋治和基斯活。雖然般奴費南迪斯其後為曼聯追近一球，但仍全失3分，在積分榜15戰19分排第13，勝出的森林就25分升到第5位。 另一場，曼城作客2:2迫和水晶宮。 水晶宮開賽4分鐘憑蒙路斯的入球打開紀錄，曼城到30分鐘由夏蘭特破門。 換邊後早段，麥辛斯拿確斯憑角球頂入，曼城到中段由利維斯的入球扳平。利維斯尾段累積兩黃變一紅被逐離場。 其餘賽果，阿士東維拉主場1:0小勝修咸頓，賓福特主場就4:2贏紐卡素。

  • 巴黎奧運｜九巴向奧運殘奧港隊頒一年免費乘車證 32港將為巴士命名

    【體路專訊】九巴周三（11日）在九龍灣車廠為出戰巴黎奧運及殘奧的港隊運動員舉行致謝禮，向所有港將送贈一年免費乘搭九巴及龍運巴士的乘車證及巴士命名權。賽艇的趙顯臻、跆拳道的盧蔚豐、劍擊的陳諾思及何瑋桁、柔道的王嘉莉、殘奧SB6級女子100米蛙泳銅牌得主吳卓恩、其泳隊隊友鄧韋樂、射箭的危家銓、乒乓球的梁仲仁、王婷莛及輪椅劍擊范珮珊均有出席致謝禮。 除了早前已宣布的一年免費乘車證外，九巴亦向所有奧運及殘奧港隊代表送贈巴士命權，每位代表隊成員可為一輛九巴巴士命名，刻有運動員名字及感謝信息的紀念名牌會裝嵌於巴士車廂內的顯眼位置直至巴士退役，透過巴士將運動員的佳績承載到各區，與市民分享。 不少運動員都揀選了與他們有特別意義 、行走指定路線的巴士為其「命名巴士」，其中輪椅劍擊的范珮珊選擇了路線268C， 因為其九巴車長的哥哥經常駕駛這條路線，希望哥哥駕駛以自己命名的巴士時，會更有親切感，亦能讓哥哥感到驕傲。賽艇運動員趙顯臻就選擇了經常乘搭前往賽艇俱樂部與沙田城門河練習的路線170。射箭運動員危家銓則選擇了路線680，因為路線途經山、海、直路及彎路，寓意運動員要經過不同困難同考驗才能成功。游泳運動員吳

  • 鷹隊拆「紐」 盃賽4強鬥公鹿

    【Now Sports】鷹隊再顯列強殺手本色，周三在第3節一舉反超紐約人，最終作客以108:100勝出，晉級NBA盃4強，與公鹿爭奪決賽席位。null