超美味分子雪糕：320 Below Nitro Cream Cafe

迷你黑洞

走了大半天也有點累，所以決定先回酒店休息，不過在Geylang Road上有家分子雪糕店，是鬆弛提議去的，就吃多球雪糕才回去吧！

去到雪糕店門口看到有個店員（可能是老闆）站在門前向外張望，有點猶豫到底要不要進去，擔心會中伏，不過一球雪糕才S$4.6，一試無妨，就推門進去。

還好決定了要吃，因為實在太好吃了！！！店裡有廿多種口味，有
Regular、Premium和Supreme，雖然口味方面說不上是很特別，但不難選到想吃的口味。最後在兩款best seller中要了Thai Coconut。


這裡的分子雪糕做法很有趣，液態氮氣不是人手倒進去，而是有條管像開水喉般注入鋼碗裡，然後任由Mixer自己攪拌，完成品感覺好像比我上次在Lab Made親手做的有點不同，店員要用鏟子在鋼碗四周用力的把雪糕鏟出來，然後再用雪糕勺盛到杯子內。給客人之前之前還插上一支寫了口味的小旗呢～

我們一致認為這裡是我們吃過最好吃的分子雪糕！不但雪糕夠幼滑，椰子味道濃郁，很清甜，而且有粒粒椰肉，太好吃了，我們邊吃邊讚，還說明天不如再來吃另一種口味！只可惜最後一天比較趕，沒再吃到呢，有點失望～

320 Below Nitro Cream Cafe

地址：732 Geylang Road Singapore

網址：http://www.320below.com/

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