中西合併新舊交錯創意台菜酒食坊 Pān-toh Bistro,商業午餐/調酒/聚餐/創新台菜/捷運南京三民站

酒食坊
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【文/女子的休假計劃】

▲酒食坊位於捷運南京三民站與小巨蛋中間,搭乘捷運的話南京三民站比較近走路約10分鐘的距離,

下了班與朋友約好聚餐,乘著夜晚微涼帶點暑意的風騎車前往,

外觀有點時尚卻又有帶著古厝紅磚瓦懷舊的新舊交錯感。

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▲一入內就看到有點沉穩的英式吧檯擺滿許多酒支,轉身往裡走去,整體以深淺溫潤木質與紅磚瓦溫暖色系互相呼應,

搭配復古風長椅,垂掛多盞華麗水晶燈,佈置的時尚雅致且空間寬敞。

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▲朋友已先入座小姐幫忙帶位,隨即介紹菜色及推薦餐點,

桌上擺放整齊的餐具,餐盤紙巾上都印有酒食坊LOGO非常醒目。

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▲黃金泡菜

有別於台式泡菜與韓式泡菜,這款也是所謂的鴉片泡菜,利用腐乳製作,

口感溫和不辣口也沒有嗆辣的蒜味,泡菜酸甜可口爽脆多汁相當開胃。

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▲辛冰卷 $260

看起來很像小管的開胃菜它有一個美麗的名字「冰卷」

選用韓國辣椒醬提香,冰卷爽脆Q彈外加甜甜辣辣與芝麻的香度,讓人一口接著一口停不下來。

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▲左宗棠雞 $200

湘菜中最具代表性的中國菜餚「左宗棠雞」,今年五月曾造訪彭園湘菜館,那鹹香的滋味令人印象深刻,就不由自主點了這道菜,

燙口的雞肉咬下還流出鮮美的雞汁,外皮微酥內裡軟嫩皆已去骨,糖醋酸甜的醬汁鹹中帶微微辣感,配上一口熱呼呼的白飯十足過癮。

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▲乾扁四季豆

切的等長的四季豆與蔥薑肉末蒜一起炸的酥酥脆脆,不會太乾扁還保有豆子水分,乾扁鹹香又是一道白飯殺手等級的菜色。

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▲蒜蓉龍蝦尾 $880

老闆特別選用肉質較多的龍蝦尾入菜,每一口都能讓客人感受到滿嘴豐厚肥美的龍蝦肉,並創新的將中菜蒜蓉蒸蝦手法套用,有了更奢華更頂極的享受,

置於底層的豆腐與花椰菜吸飽了濃濃的…..(繼續閱讀)

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