在日本料理中處處可見溫泉蛋的各種吃法，無論是淋上鰹魚醬油單吃，或是放在丼飯上甚至是打一顆在烏龍拌麵中（跟明太子烏龍麵一起吃超讚🤤）介於熟與不熟的中間，真的非常好吃！ 以前做過水煮蛋的不同熟度如何製作，這次我想介紹「溫泉蛋的各種熟度」，如果家中有定溫調理器或是測水溫的器具（烘焙店或五金行就有好很用）煮溫泉蛋時就絕對不會失敗，而且一定可以控制你自己最愛的熟度，差少少的幾度就有完全不同的變化，蛋真的很神奇