天氣冷，大啖熱呼呼火鍋，喝口熱湯，暖心也暖胃，但您都在什麼時機點喝湯呢？腎臟科醫師提醒，湯是火鍋的精華沒錯，但各種食材不斷滾煮，會釋放磷酸鹽、硝酸鹽等物質，越煮越雜質跟普林就會越高，因此建議，在煮...