2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!自助餐食物中毒/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮

2023飲食大事有哪些事情?Yahoo Food同你逐一回顧2023年飲食界發生的各大事件,想知就馬上看看內文:

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!自助餐食物中毒/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!自助餐食物中毒/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮

2023飲食大事回顧!又到了年尾,今年你心目中的飲食大事到底是甚麼?自助餐食物中毒?政府力推的香港夜繽紛?老店結業?大量內地品牌登港?Yahoo Food將今年發生的飲食大事逐一整合,立即看看哪件事讓你印象最深刻!

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦!立即Follow獲取更多飲食攻略

1. 手打檸檬茶熱潮!總有一間在附近

曾幾何時,香港各區充斥著來自台灣的手搖茶飲品牌,時而勢易,今年不少台灣手搖茶飲店已陸續退場,現時已變成手打檸檬茶的天下,如林香檸、茶救星球、啊一檸檬茶、檸濛濛等內地品牌就遍地開花,進駐各大商場及旺區,吸引不少港人及旅客購買,人人手捧一杯檸檬茶打卡已是普遍現象。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
手打檸檬茶總有一間在附近。(圖:Openrice)

2.海量內地品牌登陸香港潮

往年都有不少日、韓、台過江龍餐廳品牌登陸香港,今年就以內地品牌的餐廳稱冠。如人氣十足的太二探魚蜜雪冰城、西塔老太太烤肉、楊國福麻辣燙呷哺呷哺·茶米茶四面泰等品牌,均引起排隊熱潮。當中太二一開就在多個知名商場同時開業,強勢搶灘。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
太二酸菜魚連開四間分店。

3.港人深圳玩樂熱潮

小紅書、深圳吃喝玩樂關注組等當道,不少港人均會襯著周末前往深圳即日來回或兩日一夜小旅行,再加上當地消費比起香港便宜及大型商場林立,山姆超市等購買熱,深圳玩樂已成港人不可或缺的潮流。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
山姆超市。

4. 老店結業潮

雖然正式開關後吸引旅客來港消費,但面對租金成本上漲或後繼無人等現實問題,不少開業超過半世紀的老字號如南記飯店、富記粥品、源記甜品專家、新志記海鮮飯店長發麵家時新漢堡飽等均逐一宣告結業,老字號買少見少。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
老字號長發麵家已結業。

5.內地外賣逆向代購潮

自通關後,港人報復式外遊及北上消費已是平常事,就連日常外賣也由深圳買回來,衍生逆向代購服務。意指從內地帶外賣回港,並送到港鐵沿線交收。其價勢是食物定價較香港便宜,再者是選擇較香港多。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
內地代購已成熱潮。(圖:小紅書)

6.美麗華酒店Yamm自助餐中毒

港人熱愛食Buffet,但Buffet卻容易出現食物中毒。當中位於尖沙咀美麗華酒店的自助餐餐廳Yamm就在年初1月時爆發食物中毒,6男5女曾進食生蠔,以致出現腹痛、腹瀉、嘔吐及發燒等徵狀。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
Yamm曾爆發食物中毒。

7.豪華餅店重開!網店主打$688豪華珍寶瑞士卷

老餅店豪華餅店結業,當時更被店員斥結業先排隊引起熱議。不過老字號的品牌最值錢,由知名連鎖咖啡店The Coffee Academics接手該品牌,更在網店發售$688的豪華珍寶瑞士卷。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
豪華珍寶瑞士卷售價$688(圖:The Coffee Academics)

8.米芝蓮疊喜居奪星即結業!死亡之吻

雖然獲得米芝蓮殊榮是不少餐廳的目標,但是米芝蓮之名無助其生意。如位於灣仔的中菜食府疊喜居於4月26同日入榜《香港澳門米芝蓮指南2023》米芝蓮一星的同時,也於同日宣布結業,更被員工追討欠薪。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
疊囍居同奪獎及結業。(圖:Openrice)

9.龍景軒首次跌出米芝蓮三星

位於香港四季酒店的粵菜食府龍景軒是全球首間米芝蓮三星中菜廳,自2009年來連續多年保持其三星殊榮,可惜於2023年《香港澳門米芝蓮指南2023》首次被搣星,現時只得二星推介,令人大跌眼鏡。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
崧子叉燒菠蘿包是人氣名物。(圖:香港四季酒店) (Used with permission)

10.Ta Vie旅首次榮獲米芝蓮三星

位於中環的Ta Vie旅在《香港澳門米芝蓮指南2023》中首次獲得米芝蓮三星推介。其店名在法文意指你的生活,日文則指旅程。由創辦人及主廚佐藤秀明主理,2015年開業,短短半年已得到一星推介,翌年再升至二星,直至今年再升至三星。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
Ta Vie旅首次躍升至米芝蓮三星。(圖:Ta Vie旅 Facebook)

11.扒王之王結業又重開

扒王之王早年曾風靡全港,在全港設有多間分店,抵食的平價扒餐及扒王之女均令人留下深刻印象,絕對是港人集體回憶。唯風光過後,僅剩下在沙田店獨力支撐,其本身低調結業,正當被列入懷念系列之時,原來5月中又在旺角重開,死灰復燃,真正打不死!

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
扒王之王已於旺角重開。(圖:Openrice)

12.台灣女星幫襯Honbo拒收現金引熱議

台灣女星謝忻8月曾來港,惠顧位於海港城的人氣漢堡店Honbo,未料餐廳表示只接受電子貨幣付款,拒收現金。唯謝忻身上僅有$600港幣現金,也沒有支付寶、Apple Pay和支付寶,害怕被指食霸王餐,嚇得六神無主,幸好後來得到遊客相助,事後更在網上發文祝福對方「好人一生平安」。事後Honbo更以串爆回應“Because it is the 21th century”引發公關災難,最後再由老闆發長文回應才讓事件告一段落。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
謝忻因當時身上卻沒有其他支付工具,相當害怕。 (圖:謝忻Facebook)

13.帝京酒店花月庭結業

酒店餐廳都會結業?無錯,想不到一向大受歡迎的花月庭竟然在8月28日宣告結業!酒店解釋這是因應企業策略及商業決定,「感謝各位一直以來對花月庭的厚愛,有緣再聚。」原址會變成殿大喜屋豪華日式放題。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
花月庭結業令不少港人大感可惜。(圖:Openrice)

14. 鮑魚大王楊貫一逝世享年90年

米芝蓮三星粵菜富臨飯店的創辦人楊貫一,於8月31日因病與世長辭。其傳奇一生為飲食界貢獻良多,曾榮獲多個世界級獎項。其招牌名物阿一鮑魚,過往不少國家領導、政界名流等均是座上客,另一招牌阿一炒飯也是人氣之最。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
富臨飯店「鮑魚大王」楊貫一因病離世,享壽90歲。(圖:富臨飯店)

15. 麥當勞停售咖啡

上班一族依賴醒神咖啡成癮,唯麥當勞於9月4日高調且毫無預警情況下宣布停售優質濃香咖啡及優質即磨咖啡,消息一出震驚全港。9月5日早上起套餐飲品免費升級至McCafe細杯裝熱即磨黑咖啡作接棒,更表示咖啡豆選用來自埃塞俄比亞、秘魯和墨西哥的Arabica咖啡豆。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
麥當勞咖啡停止供應。(圖:麥當勞)

16.香港夜繽紛!K11 Musea 星光夜市$20/4粒燒賣

經過三年疫情影響,港人已習慣早回家,以致在夜晚街道上非常冷清,讓飲食業叫苦連天,政府於9月22起一連4個周末推出香港夜繽紛活動救市,於不同大型商場、戲院、主題樂園等推出夜晚活動。當中最大迴響就是在K11 Musea在星光大道舉辦的星光夜市,當中20蚊4粒燒賣引起極大熱議,店主強調是賣辣椒油不是主打燒賣。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
$20/4粒燒賣引起港人熱議。(圖:網上圖片)

17.廟街夜繽紛!設32檔美食攤檔+小吃

廟街向來是旅客必到的熱門景點,承接香港夜繽紛的壓軸來到廟街展開為期半年的夜市,聲稱彷效台灣夜市般,在廟街設有多個美食攤檔、小食攤檔等,可在近百米長的街道上買到煎釀三寶、咖哩魷魚、串燒等小食。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
廟街變身夜市。(圖:網上圖片) (CALVINSIT)

18.麵包店Bakehouse及Hashtag B大熱!小紅書推介

Bakehouse的葡撻及牛角包向來是人氣名物,不時都要大排長龍,即使新增分店仍是人潮滿滿,另一後起之秀Hashtag B也是人氣網紅店,主打的拿破崙焦糖千層撻,其花花形狀賣相出眾且份外香濃酥脆。當中深受台灣旅客歡迎,一買就是好幾盒。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
拿破崙焦糖千層撻 。

19. 消委會報告成人氣指標!福源花生醬提告

消委會每個月都會公佈不同的食物或產品測試結果,備受港人關注,因報告一出,就會知道哪些有問題或不達標。當中鬧得最熱烘烘就是在11月時檢測市面上20款花生醬,當中發現12款含有黃曲霉毒素,其中來自台灣的人氣品牌福源花生醬更是超出歐盟上限,消息一出,令到位於新竹的總店收到大量投訴及退貨。唯店家負責人強調花生醬當日現做,不甘70年商譽受損,質疑消委會使用過期產品作測試,與此同時消委會又回應絕不使用過期樣本,各執一詞,一度引起全城熱議。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
福源花生醬被指致癌及中毒的總黃曲霉毒素超標。(圖:網上圖片)

20.中環IFC兩餸飯

提起兩餸飯向來是窮人恩物,看來現在要重新定義。皆因中環置地廣場、IFC及金鐘太古廣場皆有兩餸飯,當中IFC的西餐廳Chapter供應的兩餸飯$75,三餸$85,比起坊間的貴出2倍,但賣相較精緻,難怪吸引大量打工一族。

2023飲食大事回顧|20件飲食大事逐件數!手打檸檬茶熱潮/香港夜繽紛20蚊4粒燒賣/老店結業潮
中環兩餸飯大受歡迎。(圖:Openrice)

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多近期熱話

蜜雪冰城香港開店!旺角店大排長龍 瘋搶$5雪糕/$16珍珠奶茶/$9檸檬水

珍煮丹全線結業!台灣黑糖珍珠鮮奶專門店宣布撤出香港 網民:最好飲嗰間都做唔住

結業餐廳2023〡15間結業餐廳回顧!長發麵家/陳漢記粥麵專家/好好運快餐店

碗屋結業|逾30年放題始祖店碗屋宣布結業!最後營業日為明年2月25日

港女帶Cupcakes尖沙咀餐廳慶生 遭索$900切餅費 網友鬧爆九流服務

網友細數餐廳尷尬事!牛扒六成熟講錯60%+唔明菜單+冇餐桌禮儀鬧出笑話

牛角燒肉隱藏食法 網民教1個抵食叫法即可多肉又慳錢?

快餐店|網民細數舊時3大連鎖快餐店 慨嘆美心快餐越做越差!仲有一間你未必識?

在香港食拉麵等於交智商稅?網民兩大重點反駁樓主悲哀!

挽肉と米登陸香港!日本人龍漢堡扒店 炭火即烤配無限釜燒白飯+味噌湯

深圳美食2023〡深圳10大美食推介!蟹叁寶/甬府小鮮/潤園四季

鮑師傅擬明年香港開店 深圳爆紅人龍糕點店 必食肉鬆小貝、原味奶貝

Sara Lee莎莉蛋糕澳洲破產清盤!逾半世紀品牌倒下 正尋求出售業務

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠,仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的美食家,仲唔立即下載?