沙律食譜|青木瓜沙律

天氣開始轉熱,大熱天時在廚房開火煮飯,真的很辛苦!所以之後我會多分享涼伴菜,讓媽媽們在炎炎夏日,都可以輕鬆煮飯,不用「大汗踏細汗」,今天想分享家庭版青木瓜沙律,好吃開胃,做法非常簡單!

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

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食材
青木瓜 半個
甘筍 半條
蕃茄 半個
花生碎 適量
櫻花蝦 適量
醬汁
蒜頭 3瓣
芫荽 1札
庶糖 1湯匙
魚露 1湯匙
檸檬汁 1湯匙
白醋 半湯匙

作法:
1 :

青木瓜洗乾淨後切半,去籽,去皮,刨絲;甘筍洗乾淨後去皮,刨絲
2 :

蕃茄洗乾淨後切大粒
3 :

打碎炸花生;用小火炒一炒櫻花蝦,炒出香味即可
4 :

芫荽洗乾淨,切碎;蒜頭切成蒜蓉;芫荽碎和蒜蓉加入魚露、庶糖、檸檬汁和白醋,喜歡吃辣可以加辣椒
5 :

在大碗中放入青木瓜絲,甘筍絲、蕃茄和醬汁,攪拌均勻,最後灑上花生碎和櫻花蝦

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54145
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