百勝中國（9987.HK）上周在內地西安舉行投資者日活動，公布未來3年財務目標，其中提及上調今年內地淨新增門店目標，集團首席執行官屈翠容表示，不擔心內地經濟增長放緩，認為肯德基及必勝客品牌在內地有龐大的市場空間作發展；現時集團穩健復甦，業務表現較其他餐飲同行做得好，預期全年同店銷售，可維持在2019年水平的約90%，相信今年業務表現較去年好。

肯德基必勝客發展空間巨

該集團公布，計劃加速門店網絡擴張，並推動銷售增長及提升利潤等各項措施，預期到2026年，內地門店數目達2萬間，力爭在2024至2026年間，系統銷售額及經營利潤實現高單位數至雙位數年均複合增長；同時，計劃於2024年至2026年3年間，以季度派息及股份回購形式向股東回饋約30億美元。截至今年6月底止，集團在內地共有1.36萬間門店。

百勝中國把今年內地淨新增門店目標，由早前的1100間至1300間，提升至1400至1600間。屈翠容稱，去年因疫情令新增門店步伐放慢，現時環境轉好，加上開店的成本較之前低，內地有龐大市場空間發展；目前肯德基在1100多個城市尚未布局，高速服務區、醫院及高校等仍有大量開店空間。肯德基計劃在未來3年，保持每年淨新增1200間的開店速度，其中加盟店佔比達15%至20%，而現時肯德基加盟店佔比約10%。集團首席財務官楊家威坦言，肯德基過去5年單店投資平均降幅達9%，去年的單店投資下降到150萬元人民幣，新店投資回報周期維持兩年；必勝客未來3年每年計劃增加400至500間新門店，預期到2026年，會在1000個城市共有4500間門店。

屈翠容透露，未來亦會加快拓展咖啡Lavazza，會繼續提升品牌建設、菜單及營銷，並提升門店設計與體驗，亦計劃推出更多適合中國市場的產品。對於內地瑞幸咖啡與茅台酒推出醬香拿鐵成為內地熱話，她認為，中國人對新事物及新口味接受能力高，因此肯德基及必勝客會不斷推出新產品，以提升客人的新鮮感。

對於內地經濟增長放緩及消費降級，她直言，不擔心內地經濟增長放緩，現時集團以更靈活方式管理及加強產品創新，以應對市場變化，內地消費者趨向理性消費及着重消費體驗，集團會繼續推出「平靚正」的食品吸引客人。她指出，集團的促銷活動能夠長期持續，例如肯德基推廣的營銷活動，以及必勝客擴大價格範圍和增強促銷平台，主要是背後擁有強大的供應鏈，同行亦難以複製。

擴張倉網 擁33個物流中心

楊家威說，今年上半年餐廳利潤率為18.3%，較疫情前的2019年上半年升1.6個百分點，料未來餐廳利潤率可維持並繼續擴張，主要受惠供應鏈效益及穩定成本，並指雖然短期經濟面臨逆風，從而影響到消費者信心，但對內地中長期經濟表現充滿信心。

在供應鏈體系方面，集團於2018年首次收購西安物流中心，開啟了倉庫物業自持，為了提供有競爭力的物流成本，於2021年開始在內地淮安和成都自建物流中心，迄今為止共有3個項目已交付，4個項目在建。目前百勝中國物流倉網已經擴張至擁有33個物流中心，而西安物流中心會管理自身以外的3個分倉，分別是甘肅蘭州倉、新疆烏魯木齊倉、西藏拉薩倉，支持百勝中國西北5個品牌，覆蓋7個省份及自治區、超過81個城市的逾800間百勝門店。

採訪、撰文：陳慧筠