夜繽紛|戶戶送調查 九成食肆無意延長開業時間 飲食界僅不足三成對前景感樂觀
港府早前推出「夜繽紛」以帶動本港夜經濟,但外送平台戶戶送(Deliveroo)公布2023年第三季「餐廳信⼼指數」調查,當中九成受訪食肆表示並無響應延長營業時間,而在信心指數調查中,5分或以上表⽰滿意,滿分為10分。結果顯示,業界對整體經營表現給5.4分,反映仍感到樂觀,但比第二季同一調查的6.2分略低。
此外,受訪食肆中只有28%對經濟和餐飲業前景感到樂觀,相對上季同一調查,當時有49%受訪餐廳對經濟感樂觀,以及51%對餐飲業前景感信心。另外有半數受訪餐廳表⽰,其外送收入佔其總收入的一至三成,近20%的受訪餐廳甚⾄表⽰外送佔餐廳收入的三分之⼀以上。
⼾⼾送香港區署理總經理Nick Price指,目前經濟環境仍存在不確定性,83%餐廳認為外送業務⼀如既往地重要,其中更有⼀些餐廳依靠外送業務維持生意增長。
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