張小倫推廣素食 即席烹調新海鮮菜式

【體路專訊】香港劍擊隊大師兄張小倫昨日(27日)出席於太古廣場 GREAT FOOD HALL舉行的「Omni x 百佳超級市場新海鮮發佈會」,分享其年中受傷後飲食上不時轉為素食,以加快身體復原。

張小倫今年5月在韓國花劍大獎賽受傷,後證實左腳阿基里士腱斷裂,需要休養3至6個月。張小倫在昨日活動上表示:「手術後在飲食上需要吃得比較清淡,當中很多餐都以素菜為主。我發現多吃素食,康復得更快,自此更令我關注可持續飲食。」向來熱愛入廚的張小倫除了推廣素食的好處,更在活動上即席示範烹煮多款快捷簡便的家常菜式,只花約十分鐘,便炮製出兩個菜式新吞拿沙律牛油果船和咕嚕新魚柳。

自手術後已休養近4個月,「大師兄」張小倫謂復原進度良好,目前已開始跑步和簡單訓練。他亦已計劃11月初參加挑戰盃劍擊錦標賽:「到時會在比賽看看自己感覺,如情況好的話就會跟香港隊去德國的世界盃第一站,但若比賽狀態尚未回復的話,就要等明年季初才能復出,再去打各個積分賽和奧運計分賽。」

 

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